Grupul editorial Universul Juridic

Dupa ce am cutreierat Batranul Continent in lung și in lat, din Gibraltar pana la Cercul Polar și de la Moscova la Gallaway, in insula de smarald a Irlandei, pot spune, fara nici cea mai mica urma de indoiala, ca Toscana este unul dintre cele mai frumoase taramuri din Europa. Cu nenumarate vile cochete, vechi de secole, insa renovate cu grija, risipite pe coline printre vii și livezi de maslini( locuri reinventate sau nu de navala snoaba a turiștilor americani de acum cateva decenii), cu orașele sale istorice bantuite fecund de umbrele tutelare ale marilor artiști ai Renașterii la Galeriile Uffizi și nu numai, cu gandul ca, nel mezzo del cammin di nostra vita, voi afla ca nu-i chiar atat de inspaimantator sa bați la poarta Infernului(...greu de rezistat tentației de a-ți face o poza la intrarea casei lui Dante Alighieri – Lasciate ogni speranza, voi  ch'entrate!), cu tavernele in care am redescoperit „ciorba” de burta in alte variante seducatoare ( trippa alla fiorentina sau lampredotto) și m-am delectat cu o porție enorma de bistecca di Chianina, alaturi de o sticla de vin minunat(greu de ales intre Morellino di Scansano și Brunello di Montalcino, de pilda), facand un mic ocol impreuna cu Napoleon prin insula Elba sau abatandu-ma un pic dincolo de hotarele regiunii spre Cinque Terre, cu ochii ațintiți pe caii care se intrec in acea Palio din Piazza del Campo de la Siena, cu dorința de a ma rataci mereu prin gradinile neștiute ale familiei Medici in cautarea unor aluzii pierdute ale stilului de viața al lui Lorenzo Magnificul scormonind epuizant prin paduri dupa trufe albe și negre iar apoi racorindu-ma cu zuppa inglese sau crema del Bountalenti, inclinandu-ma dubitativ precum Turnul din Pisa dincolo de orice referința enciclopedica pusa cu dezinvoltura intre paranteze de faptele simple de viața.

 ...Toscana va ști intotdeauna sa-mi spuna extraordinar de convingator, nu doar prin intermediul lui Roberto Benigni, La Vita e Bella!

Dan – Silviu Boerescu